자꾸 땡기는 참치회~ 벌써 3번째 주문해서 먹어요 ^^
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[황새치] 속살 1급 200g
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참치회를 좋아해서 참치횟집만 다니다가~~
저렴하게 먹고싶어서 이마트에서 파는 사조. 동원 냉동참치회를 사서 먹다가~~
(이제 마트에서 사먹지 않아요.... ;;;;;)
신랑친구의 추천으로 알게 된 참치사랑♡
한달에 한번꼴로 벌써 3번째 주문해서 참치회를 집에서 편하게~저렴하게~맛있게 먹고 있어요.
추천하고 싶어 후기남깁니다.
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날이 더워져 참치회가 무사히 도착할까~? 걱정했는데
3번째 주문 모두 스티로폼 아이스박스 테이프를 뜯고 뚜껑을 여는 순간~~
드라이 아이스 기체가 스물스물~~~ 올라오네요~~
최적의 온도로 무사히 잘 도착했답니다.
왼쪽엔 참치회
오른쪽엔 참치해동에 필요한 (소금 + 해동지+ 해동방법 설명서) 와
(단무지, 생와사비, 김, 락교, 간장소스) 가 들어있어요.
5만원이상 주문하면 간장소스 서비스를 주세요~!
저는 소금+ 기름장을 좋아하는데
신랑은 간장 + 와사비도 가끔 땡기나봐요~~
따로 사지 않아도 되니 좋더라구요.
김도 넉넉하게 주시고~ 단무지, 생와사비, 락교, 단무지도 주셔서 따로 준비할 건 없어요.
내가 따로 준비해야할 것은..... 소주 와 무순정도? ㅋㅋ
저렴하기도 하고 후기도 괜찮은 황새치 속살 1급을 시켰어요.
조금씩 밀봉포장되어 있어 먹을 만큼만 꺼내고 나머지는 그대로 냉동실에 보관하면 되요~
이미 마트에서 참치회를 사다 해동해서 먹어봤기때문에 참치회 손질. 해동은 귀찮지않아요~~
설명서대로 보고 하면 어려울 것도. 번거로울 것도 없구요~~
[ 참치 해동방법 ]
1. 미지근한 물에 소금을 넣고 손으로 잘 저은 후 참치를 넣어주세요.
2. 5~10분정도 후 참치를 꺼내 해동지(키친타올)로 감싸 물기를 제거해요.
( 설명서엔 .... 해동지에 감싼 참치회를 냉장고나 김치냉장고에 2시간이상 저온숙성 (0도~3도 내외)
시켜 먹으면 더 맛이 좋다고 추천)
하지만
우리 부부는 물기만 제거하고 바로 잘라 약간 언 상태에서 먹는 걸 좋아해요.
3. 참치의 껍질, 혈압육, 뼈 등을 손질해요.
(제가 주문한 황새치 속살은 겉에 만져지는 뼈만 잘라내면 따로 손질 할 것은 없었어요. )
참치회가 올 때 마다 ..... 3살 우리 아들과
드라이아이스로 과학놀이~~~ ㅋㅋ
아빠와 아들이 노는 사이~~
드디어 한상차림 !!!
근사한 저녁이 차려졌어요.
락교와 단무지는 얼었던게 녹아져 아삭한 맛은 떨어지지만
없으면 허전하기에~~ㅜㅜ 맛있게 먹습니다.
참치회가 오는 날에 맞춰 마트에서 사온 소주와 무순.
코스트코에서 사온 생와사비
물론 주신 생와사비가 더 맛있음... ㅜㅜ
?마트에서 사먹는 참치회도 만족하며 먹었는데
참치사랑을 알고 나서 부턴... 감히 비교할 수 없지만.... 쳐다도 안보게 되네요 ;;;
후기 쓰는 동안 침이 꼴깍~!!
오늘 저녁에 얼려둔 참치회 먹어야겠어요..