고객센터 > 질문과 답변
| 안녕하세요. 첫주문인데 빠른 발송 감사드립니다. |
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| 등록인 | 쪼롬 | 등록일 | 2019.03.08 15:47:33 |
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먼저 저렴한 가격에 고퀄리티의 참치를 집에서 접할 수 있도록 해주셔서 너무나도 감사드립니다. 처음으로 시켜먹는데, 아직 생초보라 몇가지 질문이 있어서 글을 남겨요. 해동법은 설명을 잘 해주셔서 이해가 빠르게 도움이 되었는데요. 숙성과정을 거치라는 부분에서 궁금한 점이 생기는데, 추천세트 1kg 짜리 상품을 주문하였고, 모든 부위를 5-10분정도 담궈 둔 후, 해동지에 싸서 냉장고에 넣어두면 되는 부분인가 해서요 . 후기를 보니 4시간 동안 숙성 하는 분들도 계시던데, 그리 오래 숙성시키면 너무 숙성해서 참치의 색상이나 맛에 변질이 되는게 아닌가 싶어서 궁금합니다. 흐물거려서 자를시 뭉게질까 걱정도 되네요 ㅠ 소주 한잔 하면서 천천히 즐기려면 어느정도 냉장 숙성을 해야 가장 맛있게 숙성이 되나요 ? |
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